หอมทอดกับซอสส้ม

หอมทอด
1.หอมใหญ่มาชุปแป้งคลุกเกล็ดขนมปังแล้วทอด
ซอสส้ม
1.น้ำส้มคั้น
2.มายองเนส
3.เกลือ
4.พริกไทย
5.นมข้นหวาน
6.มะนาว
ขั้นตอนการทำ
นำมายองเนสมาตีกับใส่นมข้นหวาน มะนาว
เกลือ พริกไทย น้ำส้มตคั้น ชิมรสจนชอบ

เครื่องแกงเหลือง(แกงส้มใต้)

พริกแกงเหลืองที่เอามาทำแกงส้มใต้

ส่วนผสม

1.ขมิ้นเหลือง 3 นิ้ว

2.กระเทียม 2 หัว

3.พริกขี้หนูแห้ง 20 เม็ด

4.พริกขี้หนูสด 20 เม็ด

5.กะปี 2 ช้อนโต๊ะ (ใส่แค่ 1 ช้อนโต๊ะ)

เพิ่มจากสูตรอีก

6.หอมแดง 1 หัว
7.เกลือ 2 หยิบ

ผักกวางตุ้งอบชีส

ผักกวางตุ้งอบชีสครั้งที่ 2

ผักกวางตุ้งอบชีส ครั้งที่ 1

เมนูนี้เกิดจากหาผักโขมไม่ได้เลยใช้แทนรสสัมผัสเดียวกันด้วยดิ

1.ผักกวางตุ้ง(เลือกเอาแต่ใบ) นำมาลวก

2.มันฝรั่งบด

3.ชีสแผ่น ชอบมาใส่มาก

4.เกลือ

5.พริกไทย

6.นมสด

7.แป้งอเนกประสงค์
8.เนยสด

วิธีการทำ ทำซอสขาว

-นำเนยใส่ในหม้อ เมื่อละลายใส่แป้งอเนกประสงค์ แล้วคนให้เข้ากัน ใส่นมสดลงไป กวนพอหนืดๆ ใส่เกลือ(นิดหน่อยปลายช้อนชา) พริกไทย ลองชิมรสชาติ แอบเติมน้ำตาลไปนิ๊ดด้วย แล้วใส่ชีสไปนิดหน่อยพอ 1/4 ของแผ่นได้

-ได้ที่ชิมรส ย้ำ ห้ามเค็มโดยเด็ดขาดตักใส่ถ้วยพักไว้

-นำมันฝรั่งบดใส่ลงไปใส่ผักเติมนมนิดหน่อย เยอะเด่วจะเหลว เกลือนิดนึง พริกไทยอีกหน่อย

-จากนั้นเอาซอสขาววที่ทำไว้ลงไปคลุกกะผักในหม้อ คนให้เข้ากัน แล้วตักใส่ถ้วย

-เอาชีสมาโรยด้านหน้าอีกที เอาไปเข้าไมโครเวฟให้หน้าละลาย เสร็จแล้วเสริ์ฟ กินร้อนๆอร่อยมาก