ลวกเส้นเพนเน่ พักไว้...
ใส่น้ำมัน หอมใหญ่สับ ใส่มะเขือเทศ ใส่ซอสมะเขือเทศ ใส่เกลือ น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส ใส่พริกขี้หนูตบลงไปหน่อย แก้เลี่ยน ใส่ไข่ ผัดจนซอสเคลือบตัวเพนเน่ทั่วแล้ว ใส่ต้นหอม ผัดจนเข้ากัน แล้วตักเสริ์ฟ
สุดท้ายโรยหน้าด้วยพาร์เมซานชีสลงไปหน่อย