ราเมงซุปโชยุ

                     

น้ำซุปส่วนประกอบ
ตั้งหม้อ เจียวหอมเจียวก่อน พักไว้ เอาน้ำมันที่เหลือ มาจี่พริกป่น ทำเป็นน้ำมันพริกคั่วใส่ในราเมง

-โชยุ / น้ำมันหอย/ น้ำตาล/ เกลือ / หอมเจียว /ขิง
ตั้งน้ำต้มจนเดือด ใส่หอมเจียวกับหม้อเดิมที่เราเจียว ใส่โชยุ ขิง น้ำมันหอย น้ำตาล เกลือ ชิมจนถูกใจ ใส่แครอท เห็ดหูหนู ข้าวโพด หอมใหญ่
ใส่หมูตามใจชอบ โรยต้มหอม หอมเจียว พร้อมเสริ์ฟ

ทงคัตสึราเมง (7-eleven)รีวิว

 (อันนี้แอบเติมน้ำพริกเผาลงไปด้วย)
น้ำซุปก่อนปรุงเค็มๆมันๆ มีใส่นมถั่วเหลืองลงไปด้วยกลมกล่อมดี หมูนุ่มแบบละลายในปาก ชอบหมูมาก ในส่วนเส้นอาจจะเละไปหน่อย มีเห็ดหูหนูดำ กระหล่ำปลี สาหร่าย ต้นหอม ไอ้กลมๆลายชมพูๆ เรียกว่าไรไม่รู้ -*- สรุปชอบซุปกับหมู แต่อาจจะไม่อิ่มชามเดียว

สเต็กปลาดอลลี่ซอสส้ม

สเต็กปลาดอลลี่ซอสส้ม
ปลาดอลลี่คลุกเกล็ดขนมปัง ทอดปลาแล้วพักไว้
ซอสส้ม
-คั้นน้ำ ส้มซันควิก 2 ลูก เติมเกลือ น้ำตาล มะนาว ไวน์แดง อย่างละนิดนึง ชิมรสชาติให้พอดี นำไปตั้งไฟ พอเริ่มร้อน ใส่แป้งมันละลาย ค้นจนหนืดๆ แล้วใส่เนย ยกลงจากเตา

ปลาดอลลี่นึ่งซีอิ้ว

                           ปลาดอลลี่นึ่งซีอิ้ว
ส่วนประกอบ
- ปลาดอลลี่
นำปลาดอลลี่ล้างให้สะอาด นำไปนึ่ง 10 นาที
นึ่งเสร็จเทน้ำจากที่นึ่งปลาทิ้งไป
เอาผักมาโรยหน้า ต้นหอมผ่าข้าง / ขิง / พริกชี้ฟ้า   พักไว้ ตั้งหม้อใส่น้ำมัน ตั้งจนน้ำมันเดือด เทน้ำมันลงบนปลาและผักที่ใส่ไว้ (ช่วยให้ปลาไม่คาว)  แล้วเทน้ำมันออก ใส่น้ำราดที่ทำไว้ เตรียมเสริ์ฟ
..........................
-เครื่องปรุงน้ำราด
ซีอิ้วขาว
ซีอิ้วญี่ปุ่น kikuman
น้ำตาลทราย
น้ำเปล่านิดนึง
เหล้าจีน (ไม่มีใส่เหล้าขาว /เหล้าแสงโสม) สูตรนี้ใส่เหล้าขาวกับแสงโสมแทน ใส่ไปหน่อย
ชิมรสชาติตามชอบ นำเค็ม หวานนิดๆ
...............................................

ไก่กรอบราดซอสส้ม (ไวน์แดง)

                  ไก่กรอบราดซอสส้มไวน์แดง
ขั้นตอนการทำ
1.ทอดไก่กรอบ พักไว้
...............................
ซอสส้ม
ส้ม 1-2 ลูก  / เกลือ / น้ำส้มสายชู /  แป้งมัน /
 ไวน์แดง (ไม่ใส่ก็ได้) /น้ำตาลทราย / เนยสด
.....................
ทำซอส
ใส่น้ำส้มในหม้อ เกลือ น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู ไวน์แดง คนจนละลาย นำไปตั้งไฟ คนจนละลาย จนซอสเข้ากัน ใส่เนย ใส่แป้งมันละลายน้ำลงไป คนต่อ จนแป้งสุกดี นำไปราดบนไก่ทอด จัดเสริ์ฟ .

เพนเน่ผัดซอสมะเขือเทศ

                      เพนเน่ผัดซอสมะเขือเทศ
ลวกเส้นเพนเน่ พักไว้...
ใส่น้ำมัน  หอมใหญ่สับ ใส่มะเขือเทศ ใส่ซอสมะเขือเทศ ใส่เกลือ น้ำตาลทราย ซอสปรุงรส ใส่พริกขี้หนูตบลงไปหน่อย แก้เลี่ยน  ใส่ไข่ ผัดจนซอสเคลือบตัวเพนเน่ทั่วแล้ว ใส่ต้นหอม ผัดจนเข้ากัน แล้วตักเสริ์ฟ
 สุดท้ายโรยหน้าด้วยพาร์เมซานชีสลงไปหน่อย

กุ้งผัดน้ำพริกเผาราดข้าว

                       กุ้งผัดน้ำพริกราดข้าว
-กุ้ง / เห็ดฟาง /ข้าวโพด /หอมใหญ่ /นมข้นจืด /ไข่ไก่
-น้ำพริกเผา
ขั้นตอนการทำ
- ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียม ใส่กุ้ง ใส่ข้าวโพด เห็ด เติมน้ำหน่อย ผัดจนสุก  ใส่น้ำพริกเผา ใส่นมข้นจืดอีกนิด ใส่หอมใหญ่ ผัดจนเข้ากันดี จะใส่ไข่รึไม่ใส่ก้อได้ ถ้าอยากให้ข้นหน่อยก็ใส่ไข่เพิ่ม 

ข้าวกระเพราหมูไข่เจียว

                        ข้าวกระเพราหมูไข่เจียว

ขนมพันตอง (รีวิว)

                                ขนมพันตอง
 เนื้อขนมสีขาวนิ่มๆ ทำจากแป้ง กะทิ  ละก็กินกับไส้มะพร้าวหวาน รวมๆ มันก็คือขนมใส่ไส้ นั่นเอง แต่ไม่ได้ห่อไส้ แยกกันมาคนละห่อแล้วมาตักกินคู่กันนั่นเอง อร่อยดี แพ็คเก็จจิ้ง เลิศค่ะ

ขนมถังแตก ( รีวิว)

แป้งขนมถังแตกอร่อยมากกกก ไส้มีให้เลือกเป็น 10-20 อย่าง ละลานตามาก เลือกไม่ถูกเลยทีนี้ back to basic เอาธรรมดาๆละกัน ข้าวโพดมะพร้าว จัดไป
ปล. ไปลิ้มลองกันได้ที่ เพลินวาน

พายกรอบ (รีวิว )

พายกรอบ รสช็อกโกแลต อร่อยฟินมาก ไม่หวาน หอมกลิ่นโกโก้ เข้มข้นนะ ส่วนรสปกติก็ดีพอใช้ได้
ขอเลือกเป็นช็อกโกแลต อร่อยกว่าเยอะ

ผัดไทยอดมะพร้าวกุ้ง

                       ผัดไทยอดมะพร้าวกุ้ง