วันพฤหัสบดีที่ 7 พฤษภาคม พ.ศ. 2563

ผัดโหระพานัวๆ





ส่วนผสม:  ผัดแบบผัดกระเพราเลย
- กระเทียม / พริกขี้หนูหั่น / แครอท / หอมหัวใหญ่
-ทอดโหระพา / ทอดไข่ขาว / ทอดไส้กรอก / ไข่แดง
วิธีการปรุง :
- ใส่กระเทียม ใส่แครอท ใส่ พริกขี้หนู เติมน้ำนิดหน่อย ปรุงด้วยซอสปรุงรส น้ำมันหอย ซีอิ้วดำ
น้ำตาลทราย ไข่แดงต้ม เอามายีในกะทะ คนจนเข้ากับซอส ละเอาไส้กรอกกับไข่ขาวทอด ลงไปคลุก
เสร็จแล้วเอาใบโหรพาทอดโรยด้านบน
กินกับสปาเก็ตตี้ รึมาม่าก็ได้ อร่อยยยยยยฝุดๆ


วันเสาร์ที่ 2 พฤษภาคม พ.ศ. 2563

น้ำเสาวรส



คั้นเสารสเอาแต่น้ำ (ถ้าไม่ชอบเม็ดมัน)
กรองด้วยผ้าขาวบาง
เติมน้ำผึ้ง ใส่โซดาเวลากิน 
รสชาติเปรี้ยวชื่นใจมาก แก้ง่วงได้ อร่อย

รีวิวมาม่าเกาหลี รส



               รสชาติออกหวานๆ : *** สามดาวพอ

วันจันทร์ที่ 6 เมษายน พ.ศ. 2563

หมูทอดคลุกฝุ่น


หมูหมักที่หมักทิ้งไว้ เอามาคลุกแป้ง แล้วทอด
อร่อยจนวางไม่ลงเลย
หมูหมัก: หมูหั่นเป็นชิ้น ใส่กระเทียมรากผักชี
พริกไทย รสดี ซอสปรุงรส หมักค้างคืนไว้ก่อนเอามาทอด

ยำผักบุ้งกรอบ


1.นำผักบุ้งเลือกแต่ใบ ไปชุบแป้งแล้วทอด พักไว้
2. น้ำยำ : น้ำปลา ,น้ำตาลปี๊บ ,น้ำตาลทราย, มะนาว,พริกซอย, ถั่วลิสง, น้ำพริกเผา, นมข้นจืด (แทนกะทิ) ถ้าไม่มี นำทุกอย่างผสมกัน ค่อยๆใส่ทีละอย่าง เริ่มจากน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา มะนาว น้ำตาลทราย คนให้เข้ากันชิมรส ใส่พริก น้ำพริกเผา นมข้นจืด คนให้เข้ากันใส่ถั่วลิสงบด ชิมรสให้ออกรสเค็มเปรี้ยว หวาน
3.เอาหมูสับบดแล้วก็กุ้งมาหั่นเป็นชิ้นๆมาคั่วในหม้อใส่สุก แล้วใส่น้ำปลาหน่อย แล้วใส่ในน้ำยำเอาไว้ราดผักบุ้งทอด ...
ปล. สำหรับผักบุ้งทอดแล้วกินจะกรอบดีกว่า แต่ถ้ายังไม่กินเก็บไว้ในตู้เย็นจะช่วยทำให้ยังกรอบอยุ่

วันศุกร์ที่ 14 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2563