ส่วนผสม:
-ปลาหมึกสด(นำไปลวก หั่นแล้วพักไว้)
-------------------------
เครื่องผัด
-ไข่เค็ม เอาแต่ไข่แดง 1ฟอง
-ไข่เค็มที่ยังไม่ต้ม 1 ฟอง
-น้ำพริกเผา /น้ำมันพริกเผา
(นำทั้งหมดผสมให้เข้ากัน...พักไว้)
--------------------------
ส่วนผสม:
-หอมใหญ่
-ต้นหอม
-พริกแดง (แต่งหน้า)
-ผักชี
----------------------------
ขั้นตอนการทำ
-ตั้งกะทะ ใส่กระเทียม
-ใส่เครื่องผัด เต็มน้ำนิดนึง หรือนมข้นจืดลงไปหน่อยก็ได้
-ใส่น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย
(รสจะออกหวานเค็ม) ชิมรสให้ได้ที่
-ใส่ปลาหมึกลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ใส่หอมใหญ่ ผัดสักพัก
-ใส่ต้นหอม
-ใส่พริก และผักชี แต่งหน้า
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น