ไข่ยัดไส้

ส่วนผสมไส้
1.น้ำมัน
2.แครอท
3.หมูสับ
4.มะเขือเทศ
5.หอมแดง
6.หอมหัวใหญ่ ถั่วลันเตา ถ้ามี
7.ซอสมะเขือเทศ
8.ซีอิ้ว น้ำตาล
ขั้นตอนการทำ
1.เริ่มแรกใส่น้ำมัน เจียวหอมแดง
2.ใส่หมูลงไปผัดให้เข้ากัน
3.จากนั้นก็เทส่วนผสมอื่นๆลงไปผัดใส่ซีอิ้วน้ำตาล ซอสมะเขือเทศ ชิมรสชาติให้มีรสหวานเค็ม

ส่วนการทำไข่ห่อนั้น
1.เริ่มจากเทน้ำมันลงในกะทะ ใส่น้ำมันไม่ต้องมากแล้วเทน้ำมันออก
2.เอาไข่ที่ตีไว้ราดลงบนกะทะ กลิ้งไข่ให้ทั่วกะทะเป็นวงกลม
3.ใส่ไส้ที่ผัดไว้แล้วลงไป พับเป็นสี่เหลี่ยม แล้วตักขึ้นใส่จาน
4.เอาจานไปโปะกับไข่ในกะทะก็ได้ รูปนี้อาจจะห่อไม่สวย แต่รสชาติได้ใจ